【每日推荐】懒人做饭篇之海鲜干货
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第一道：豆豉蒸鱼干
有一种鱼干，是加工过的，有甜味，一条条切开两面，薄薄透明的。
1、鱼干用水洗一下，装碟。
2、姜、蒜拍碎，豆豉切碎，放鱼上。
3、淋点料酒，隔水蒸熟，出锅淋点橄榄油。
注意：豆豉不能多放，否则酱味太浓影响鱼的鲜味和甜味。
沙虫海米冬瓜汤
1、海米用水泡10分钟以上。你爱泡久点也可以。然后，切碎。
2、一瓣蒜拍碎。
3、冬瓜切片。
4、沙虫炒香。平时，可以先炒好沙虫：把沙虫去砂囊后一条剪成4小条，炒锅加热，不用放油，小火
，慢慢把沙虫炒香，装在塑料盒子里，放冰箱。做菜拿出来可以直接用。
5、锅内放油，放蒜末爆香。小火，放切碎的虾米，爆一下。沙虫拿出来用手掰碎，放一起爆香。这里
注意，沙虫本来是炒过的熟的，掰碎了很容易糊，不能爆时间久。虾米是生的，所以先爆虾米。
6、放冬瓜一起炒，加点料酒，翻炒一下，放水煮。煮开一会就好一加盐出锅。当然，煮久一点味道更
好。
注意：加点肉末煮味道更好。也可以少放水，加粉丝，就是虾米粉丝冬瓜煲。
第二道：干鱿鱼炒苦瓜
1、干鱿鱼撕成一小条一小条，放微波炉高火一分钟以内。拿出放水泡10分钟以上。
2、用泡过的鱿鱼炒各种瓜类和蔬菜，或者焖菜。
带子炒葫芦瓜
1、干带子用水泡软，用手掰碎。
2、葫芦瓜去皮切片。
3、放油爆香泡过的带子，加葫芦片炒，用泡发带子的水煮熟。
无需再多菜已足够懒人们吃饱了！
一个虾干海品店
经营地址：胜利路鸿港市场6号
订购热线：13876588430
营业时间： 6:00——18:00
