许多餐厅的就餐体验都能在你的脑中铭刻许久，无论是独特的环境、无可挑剔的服务还是极富创新性的世界顶级食物。甚至有的餐馆会雇佣戏剧歌剧演员来为现场增添气氛，当然也有用朴素的方式呈上菜肴但是瞬间让你在舌尖感到惊艳的餐馆。无论如何，这些餐馆都有着与昂贵价格相配的高档佳肴。那么今天我们就为你介绍10家全球最顶级的奢华餐厅，美食爱好者们赶紧把这些奢华的餐馆列入to-eat list吧。

1. SCHAUENSTEIN城堡餐厅，瑞士Fürstenau

餐厅是坐落在Domleschg山谷的一座18世纪城堡，所以在这里用餐可以将周围山上的景色尽收眼底。城堡Schauenstein没有使用新时代奢华的装饰而采用了传统经典装饰的浪漫与大气。厨师Andreas Caminada同样遵循了朴素经典的烹饪理念，强调了简单食材本身对于食客全部感官上的影响。在2010年，Caminada带领着SchlossSchauenstein荣获米其林三星的殊荣，而那年年仅33岁的Caminada已然展现了令世人震撼的烹饪才华。来这里一定要尝尝Caminada的精选菜单中的海鳌虾与鹅肝酱，巧妙结合了各种风味与口感的名菜绝对不会让你失望。

价位：214美元/位（不含酒水）

2. KITCHO ARASHIYAMA，日本京都

当说到米其林三星级餐厅时，一般人都只会想到巴黎和东京。事实上在今年京都也是有7家杰出的米其林三星餐厅，而Kitcho Arashiyama就是经住时间考验的的典范——行政主厨Kunio Tokuoka已经是这家餐馆的第三代主厨了。作为日本餐厅，Kitcho Arashiyama倡导的就是日本传统美食，Tokuoka始终坚持烹饪巧妙的革新经典口味，并以新鲜鱼类作为餐桌上的主角。客人们将会在临近桂离宫河（Katsura River），由传统日本庭院环绕着的百年茶室中享受尊贵服务。

价位：367美元/位（不含酒水）

3. 麦迪逊公园十一号餐厅，美国纽约城

作为经常入选世界最佳的餐厅，麦迪逊公园11号餐厅却并无因此而自傲起来。这里标准的一餐会由创意十足的黑白饼干开始，紧接着会以独特的纽约主题继续，以期在他们教堂风格布置的瑞士信贷集团公司总部大楼里为食客带来一种奇特的用餐体验。瑞士主厨Daniel Humm与餐厅主管Will Guidara于2011买下了麦迪逊公园11号并给出了足以让纽约人兴奋的菜单和足以营造气氛却又不会掩盖高质量食物的现场表演。

价位：225美元/人（不含酒水）

4. LE MEURICE，法国巴黎

没有人比在巴黎、伦敦与蒙特卡洛拥有三家米其林三星餐厅的Alain Ducasse更懂美食了。2013年他接管了位于杜乐丽花园（Tuileries Garden）对面的LE MEURICE。已在伦敦与蒙特卡洛磨砺出精湛技艺的主厨Christophe Saintagne如今正在巴黎的这家分店监管餐厅。如果想与主厨有更深一步接触，可以预订开放式厨房旁的主厨餐桌（最多8人一桌），享受私人晚宴的同时能够亲眼见证厨师们的烹饪过程。当然，主宴会厅绝对也不能错过。在2007年Philippe Starck以凡尔赛和平厅（Salon de la Paix）为灵感对餐厅进行了重新设计。

价位：436美元/位（不含酒水）

5. ALINEA，美国芝加哥

要想品尝“风城”芝加哥最杰出的也最具有实验性的餐厅Alinea的美食，除了你的味蕾，可得再带一些冒险精神。主厨Grant Schatz可是前卫烹饪之王，因为你根本不知道他会将什么样的手法融入到烹饪中。看看Schatz的履历表你一定会被吓到，在2005年创立Alinea前，他曾于Charlie Trotter的餐厅、The French Laundry, 和El Bulli都工作过。从桌上篝火到青苹果气球再到百合炸弹，听听这些神奇的名字就知道Alinea将会为你呈现何等惊奇的美食博览。（附：在夏季Alinea将关闭6周用于革新菜单。）

价位：265美元/位（不包含酒水）

6. LA PERGOLA，意大利罗马

餐厅坐落于罗马Cavalieri酒店的顶层上，充满了意大利古典奢华之美以，还能让这里用餐的客人们一览无余地欣赏到圣彼得大教堂的穹顶美景。德国主厨Heinz Beck掌管着罗马唯一的一家米其林三星餐厅。自家手制意大利面包、鞑靼虾、数不胜数的意大利面、红烩牛膝、令你眼花缭乱的意大利奶酪以及藏有6万多瓶红酒的酒窖都会让你心生赞叹。来La Pergola用餐绝对会让你体验到城中手艺最棒的主厨烹饪出的最佳意式菜肴。

价位：250美元/位（不包含酒水）

7. SUBLIMOTION，西班牙伊比沙岛

这家世界最贵餐厅却是这次上榜的唯一一家非米其林三星餐厅。不过说到世界上最好的餐厅，Sublimotion要是称第二那就没人敢称第一了。这家新开的餐馆是在El Bulli受到从业训练并在马德里拥有米其林二星餐馆La Terraza Del Casino 的主厨Paco Roncero的最新力作。如果能在充盈着玄幻灯光的有20道菜的12人餐厅中体验一次在“时空间旅行胶囊”中的奇幻感受，一定不枉这种高价。Sublimotion确实不走寻常路，但对于财大气粗的美食家来说，来Roncero的全新概念餐厅用餐绝对不会让你失望。

价位：1800美元/位（不包含酒水）

8. HERTOG JAN，比利时Zedelgem

用优雅和低调这两个词描述Gert De Mangeleer 和Joachim Boudens共同创立的Hertog Jan餐厅简直再合适不过了。这家餐厅刚刚新搬入Brugge郊外的的一栋已有180年历史的大谷仓里。侍酒师Boudens会用朴实的“自制水”及香槟、葡萄酒和啤酒来衬托出Mangeleer地道美食的风味。2014年获得“欧洲大厨”称号的Mangeleer的烹饪风格很大程度都受到了当地农庄与他轻松又优雅的个性影响，因此食客们在这里往往能吃到混入更多不寻常味道的炸薯片、烤培根和黑橄榄泥。

价位：130美元/位（不包含酒水）

9. BO INNOVATION，中国香港

对于厨师Alvin Leung和他的BO INNOVATION餐厅真的无需赘言。绰号“厨魔”的他创造出了一道他自己命名的“X-treme Chinese”菜肴。尽管名字听起来很炫酷，Leung其实更依赖与其专业的烹调知识而非浮夸作秀或者刻意表演。在成为厨师之前，Leung是一名降噪工程师，所以多年的从业练就的耐心，这也被融入进了他的烹饪之中。而最突出的体现就是他巧妙的让分子料理与经典菜肴在他的烹饪下达到了平衡。客人在点单时只会在菜单上看到诸如“空气”或“分子”这样简单的字眼，而真正呈现在餐桌上的却更加惊艳，比如奢华的巨型石斑鱼与红艳的大龙虾。

价位：216美元/位（不含酒水）

10. DE LIBRIJE，荷兰Zwolle

作为土生土长的本地人，主厨Jonnie Boer可是采购原料的专家，因为他清楚地知道在哪里能买到最好味的食材。同时，食客也可以将他们的经验融入到料理之中，因为食客们可以自己选择使用什么样的食材来作为这顿饭的原材料。在De Librije用餐绝对戏剧性十足，因为会有一道直接塞入食客手中的菜品。而餐厅的选址更是别出心裁，它坐落在15世纪的多米尼加修道院中。而主厨Boer的妻子Thérèse则会负责介绍酒品众多的酒单。而如果食客想要多停留一会，也可以到毗邻的酒店中的九间属于De Librije的客房中休息。

价位：155美元/位（不包含酒水）

新的一年如果有到以上城市出差度或假计划的朋友，不妨赶快提前为自己预定一次在这些奢华餐厅享用顶级美食的名额吧。